capacidad eléctrica comercial de los cortadores 26kg del cuenco de la carnicería del acero inoxidable 40L
Máquina picadora de tazones
El cortador de tazones es el equipo para picar carne de uso común diseñado para producir partículas de grasa y carne magra pequeñas o muy pequeñas (“finamente trituradas”).Los cortadores de tazones constan de un tazón que gira horizontalmente y un conjunto de cuchillas curvas que giran verticalmente sobre un eje horizontal a altas velocidades de hasta 1450-3600 rpm.Existen muchos tipos y tamaños con volúmenes de cuenco que oscilan entre 10 y 90 kg.
El tamaño más útil para procesamiento de tamaño pequeño a mediano es de 20 a 60 kg.En los modelos más grandes, la velocidad del bol y de la cuchilla se puede regular cambiando de marcha.Los cortadores de tazones están equipados con una cubierta resistente.Esta tapa protege contra accidentes y su diseño juega un papel crucial en la eficiencia del proceso de picado al dirigir el flujo de la mezcla.El número, la forma, la disposición y la velocidad de las cuchillas son los principales factores que determinan el rendimiento de la cortadora.Los cortadores de tazones deben estar equipados con un termómetro que muestre la temperatura de la mezcla de carne en el tazón durante el corte.
Nuestras ventajas
1. Nivel de llenado muy alto gracias al diseño avanzado del recipiente con borde elevado: más contenido, sin desbordamiento.
2. Máxima calidad de corte de los productos gracias a la placa deflectora extraíble y, por tanto, al ajuste variable del espacio de corte.
3.Funcionamiento extremadamente suave gracias a un diseño robusto y opciones de funcionamiento sencillas e intuitivas.
4.Superficies inclinadas cortadas a mano para una fácil limpieza y mejores estándares de higiene.
Especificaciones técnicas
| Máquina picadora de tazones | |
| Cortador: | Cuchillo de acero inoxidable de 3 piezas. |
| Velocidad del cuchillo: | 1450/min y 2900/min |
| Diámetro del cuenco: | 750 mm |
| Capacidad de procesamiento: | 500-600 kg/día |
| Tamaño del producto | 1100*830*1080mm |
| Voltaje | 380v |
| Fuerza | 4,75 kw |
| Material | Acero inoxidable 201/304 |
| Tamaño del paquete | 1200*850*1100mm |
| noroeste | 340 kilos |
| G.W. | 360 kilos |
Material y aplicación
La mayoría de las cortadoras de tazones grandes y de alta velocidad están equipadas con dispositivos de descarga mecánicos para vaciar la cortadora.El proceso de picado en una cortadora de cuencos se utiliza para producir productos finamente triturados como salchichas de Frankfurt, mortadela, salchichas de hígado, etc., y permite a los procesadores ofrecer una gama mucho más amplia de productos.
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