Mezclador de harina para máquina de masa eléctrica comercial de harina 30L / 12,5 kg
Máquina mezcladora automática de harina
Las batidoras en espiral utilizan un motor para girar el tazón y otro motor para girar el brazo en espiral.Los mezcladores funcionan con un sistema de poleas.La rotación doble del tazón también hace que la batidora sea más fácil y rápida de limpiar después de un largo día en la cocina, ya que todo lo que debe hacer un panadero es invertir el tazón para limpiar la masa del gancho.
Nuestras ventajas
1. Como chef, desea la incorporación suave que proporciona una batidora de espiral con el rendimiento constante necesario para hacer una masa excelente en todo momento.
2.Debido a que la mezcla en espiral es más suave, la temperatura de la masa fluctúa menos y ayuda a garantizar que la levadura se active correctamente.
3.Con su capacidad de girar en ambas direcciones, el recipiente de las batidoras de espiral mejora la consistencia de la mezcla, la facilidad de uso y la facilidad de limpieza.Girar en ambas direcciones en el ciclo de trabajo acelera la mezcla de los ingredientes en la masa.
4.El cuerpo del mezclador es todo de acero.El brazo espiral, la cubeta y la campana son de acero inoxidable.Juntos ayudan a garantizar la durabilidad y la longevidad.
Especificaciones técnicas
| Mezcladoras en espiral de harina comerciales | |
| Capacidad del barril: | 30L |
| Harina máxima: | 12,5 kg |
| Masa máxima: | 20KG |
| Fuerza: | 2200W |
| Voltaje: | 110/220/380V |
| Velocidad del gancho (r/min): | 185/305 |
| Tamaño del producto: | 740*440*920MM |
| Tamaño del paquete: | 870*520*1050MM |
| NOROESTE: | 95kg |
| GW: | 104 kg |
Material y aplicación
La función principal de la batidora de espiral es mezclar suavemente la masa de pan, permitiéndole desarrollar la estructura adecuada del gluten, sin trabajar demasiado la masa. Para las batidoras, la primera velocidad (baja) reúne la mezcla en una masa homogénea, mientras que la segunda La velocidad (alta) desarrolla la estructura del gluten. Una batidora comercial es una necesidad para la mayoría de los tipos de establecimientos de servicios de alimentos, son ideales para producir pan tradicional, pan especial y pasteles.
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